Kakkupohja:
4
kpl
munaa
1,5
dl
sokeria
1
dl
vehnäjauhoja
1
dl
perunajauhoja
1
tl
leivinjauhetta
1
tl
vanilliinisokeria
Kostutukseen:
1,5
dl
maitoa + vaniljasokeria
1,5
dl
tai kahvia + vähän vettä
1,5
dl
tai mehua + vähän vettä
Täyte:
3
dl
vadelmahilloa
Päälle, reunoille ja täytteeksi:
6
dl
Valio Laktoositon™ vispikerma UHT
Koristekansi:
0,5
dl
voisulaa
0,5
dl
mantelirouhetta
0,5
dl
sokeria
3
rkl
vehnäjauhoja
1
rkl
maitoa
1
rkl
siirappia
1
tl
vanilliinisokeria
0,5
tl
leivinjauhetta
Vatkaa munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi.
1
Siivilöi ne muna-sokerivaahtoon, sekoita varoen esim. puuhaarukalla.
3
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun 2½ litran vuokaan.
4
Paista +200-asteessa n. 25 minuuttia eli kun kakkupohja on kypsä.
5
Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan.
7
Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokerilla sekä vanilliinisokerilla.
8
Kostuta ja täytä kakku. Laita molempiin väliin hilloa ja sen päälle kermavaahtoa.
10
Sekoita kaikki koristekannen aineet tasaiseksi.
11
Levitä seos pellille leivinpaperin päälle paistovuoan kokoiseksi pyöryläksi.
12
Paista +200-asteessa uunissa n. 8 minuuttia.
13
Heti uunista otettua piirrä vuoan pohjaa apuna käyttäen ympyrä levylle ja poista liiat reunat.
14
Levitä kermavaahtoa kerros kakun pinnalle ja nosta koristekansi päälle.
15
Pursota tai levitä veitsellä loput kermavaahdosta kakun reunoille.
16