Ranskalaiset ja ketsuppi
Liemessä-ruokablogi
n. 60 min + 60 min
helppo
Rapeat ja rustiikkiset ranskanperunat dipataan kotitekoiseen ketsuppiin. Sormisyötävät ranskalaiset maistuvat niin perheen pienimmille kuin aikuisillekin. Ketsupista saat tulista chilikastiketta lisäämällä tuoretta chiliä.
Ranskalaiset paistetaan kuumassa öljyssä, joten ota turvallisuus huomioon. Pidä kattilan kansi lähettyvillä, jos öljy syttyisi palamaan. Älä yritä sammuttaa vedellä. Kuulostaa ehkä hurjalta, mutta ranskalaisten ja ketsupin tekeminen on oikeastaan aika helppoa!
Raaka-aineet
Ranskalaiset
8 kpl jauhoista perunaa (rosamunda)
1 ripaus sormisuolaa
3 dl rypsiöljyä
Ketsuppi
3 kpl tomaattia
1 prk tomaattimurskaa (400 g)
1 kpl sipulia
0,5 kpl punainen paprika
1 dl fariinisokeria (tai sokeria)
1 rkl hunajaa
1 dl viinietikkaa
2 rkl siirappia
1 tl suolaa
1 ripaus mustapippuria
1 ripaus kanelia
1 ripaus kardemummaa
1 ripaus neilikkaa
Valmistus